• 豪華生活的代名詞—香檳酒

    香檳是法國著名農業區,位於法國東北部馬恩河穀一帶的香檳阿登省,西距巴黎約55公裏。早在17世紀,這裏就有一位僧侶釀製出一種能夠發泡的幹白葡萄酒,後來被稱為香檳酒。此酒的釀製方法是把發酵之後的葡萄酒,再裝進瓶子裏繼續發酵,讓其自身產生大量二氧化碳氣體,從而形成發泡效果。香檳酒原指法國香檳地區生產的任何一種葡萄酒。現在僅指香檳地區釀製的任何一種能發泡的白葡萄酒。香檳酒的酒色較淡,呈褐黃或黃綠色,口感略

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    12-21 / 2018

  • 生命之水—白蘭地

    法國人認為,波爾多(Bordeaux)地區釀造的白葡萄酒是法國男孩子們飲用的酒。波爾多出產的紅葡萄酒是法國男人們飲用的酒,而產自科尼亞克地區的白蘭地則是英雄好漢們飲用的酒。因為白蘭地是葡萄酒經過蒸餾製成的,酒精含量高,一般為40度,屬於烈性酒。因為產自法國科尼亞克(Cognac)附近地區的白蘭地酒最佳,故有“白蘭地王子”的美譽。所以,法國政府在1909年正式規定,凡產自盧瓦爾河穀下遊以及夏朗德河、

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  • 健康飲品—葡萄酒

    法蘭西主要有三種美酒蜚聲世界:葡萄酒、白蘭地和香檳酒。目前,世界上葡萄酒消費量較高的國家有意大利、法國、葡萄牙和瑞士等。1990年,全世界消費葡萄酒246億升。法國人幾乎人人飲葡萄酒。據1994年統計,按葡萄酒人均消費量計算,法國名列世界第一,每人62、5升。1997年法國產葡萄酒55.9億升,是世界上葡萄酒生產和出口大國。它憑借優良傳統、聲譽和善於追趕葡萄酒口味變化潮流,最主要的還是依靠其質量和

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    12-21 / 2018

  • 用平台思維賣酒將是未來酒業發展的方向

    現代是共享經濟時代,平台經濟時代,社群經濟時代。傳統的酒業團購主要是簡單的買賣關係,並無體驗服務,已經不能滿足經濟發展的需要。今後必須以平台思維,流量思維推動企業高效運作,實現長遠發展。在酒行業裏每個人都是一個流量,永利集团官方网站需要開始“吸粉,賣貨,建平台”形成一體化生態圈。例如,一個企業通過建設平台吸引200中高端粉絲,一個消費者可以挖掘十萬,200位消費者即形成2000萬的資金池,相當於一個小貸款公司

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    12-21 / 2018

  • 真偽新零售分化時代來臨

    在新零售風口下,傳統渠道紛紛開始新零售模式的轉型升級。但在資本熱潮推動下,一些企業和投資者一窩蜂的湧入這一市場,甚至出現了“新零售是個筐,啥都往裏裝”的亂象。巴菲特說:“隻有退潮時,才知道誰在裸泳”。新零售風潮起落之中,在無人貨架、便利店等細分行業已經出現了風險的端倪。中國以“夫妻店”形式為代表的單體零售終端超過680萬家,貢獻了整個零售渠道40%的出貨量。卓鵬戰略認為,中國傳統零售市場在還沒有完

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    12-21 / 2018

  • 未來黃酒產業的話語權在新高端

    現今,黃酒市場規模不足200億,相比白酒6000億、葡萄酒約780多億、保健酒300億的市場規模,產業力量明顯疲軟,整個行業增速放緩,正在喪失產業的話語權。白酒有飛天茅台、五糧液普五、洋河夢之藍、國窖1573等超高端產品,同時有劍南春、水井坊、舍得等次高端產品,白酒行業天花板達到千元甚至兩千元的高度;而葡萄酒行業國外的奔富、拉菲等品牌拉動,國產有五星、桑幹的引領,達到千元天花板。然而,黃酒行業依然

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    12-21 / 2018

  • 酒業新高端運作未來武器為酒業新零售模式,即“體驗館+俱樂部+新零售

    目前,中國酒商在新高端麵前所麵臨的關鍵問題是傳統渠道的降效和營銷資源的消耗,需解決五大困惑:一是傳統煙酒店渠道很難成為新高端的培育渠道;二是高端餐飲降效嚴重;三是高端團購失靈降效;四是傳統渠道動銷慘淡;五是搶排麵、搶門頭、搶資源消耗嚴重。因此,卓鵬戰略依據多年的實戰經驗,和服務中糧名莊薈新零售案例長達近兩年的係統實踐,創新性提出酒業新高端新零售品牌體驗中心模式,即“體驗館+俱樂部+新零售”,重構人

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    12-21 / 2018

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